骨折可以吃土豆吗

专家建议: 能吃

建议用量: 100g（约1个）/天

慎食人群: 糖尿病患者、急性胃肠炎患者

宜食原因: 土豆中含有丰富的淀粉，摄入后可以为机体提供能量，还能够缓解饥饿感。在骨折后活动量减少，胃肠功能也会比较慢，土豆中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，可以预防和缓解便秘发生。

注意事项: 可以选择清炒、凉拌等。

正文:

骨折患者能吃土豆。

建议用量：100g（约1个）/天。

骨折后在饮食方面一般无特殊要求，正常饮食即可，土豆中含有丰富的淀粉，摄入后可以为机体提供能量，还能够缓解饥饿感，由于在骨折后可能会卧床休息，活动量减少，胃肠功能也会比较慢，土豆中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，能够促进肠道中的废物排出，可以预防和缓解便秘发生。

患者可以选择清炒、凉拌等方式烹饪土豆，可以根据自身的口味选择合适的烹饪方法。土豆中的淀粉含量较高，经过分解后可能会转化为葡萄糖，不建议糖尿病患者吃，容易使血糖水平上升。急性胃肠炎患者急性期间胃肠功能有所降低，淀粉可能不易消化，也应慎吃。

恢复期间患者避免剧烈运动以及重体力劳动，还需要注意局部保暖，以免影响骨折部位恢复。