黑猪肉的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等成分。功效为补充蛋白质、补充维生素、补充钙元素、补充铁元素、辅助增强身体抵抗力等，作用为调节生理功能、防止维生素缺乏、预防缺钙、辅助改善贫血、降低感染性疾病的发生率等。若身体出现不适症状，建议及时就医。
1、补充蛋白质：
黑猪肉中的蛋白质含量比较高，属于一种高蛋白食物，适当吃能够为身体补充所需蛋白质，而蛋白质是构成多种生理活性物质的成分，因此可以起到调节生理功能的作用。
2、补充维生素：
黑猪肉中的维生素含量也比较丰富，主要包括维生素A、B族维生素、维生素E以及维生素D等。因此，适当的吃一些黑猪肉，还可以为身体补充多种维生素，预防维生素缺乏。
3、补充钙元素：
黑猪肉中所含有的钙元素含量也比较丰富，生活中适当的吃一些黑猪肉，还可以在一定程度上预防缺钙，有助于促进骨骼生长，强化骨骼。
4、补充铁元素：
黑猪肉中含有丰富的铁元素，而铁元素是人体必需的营养元素之一，可以起到运输及造血等作用。因此，可以辅助改善贫血。
5、辅助增强身体抵抗力：
由于黑猪肉的营养价值比较高，其中含有多种人体必需的营养成分，因此平时适当的吃一些黑猪肉，也可以辅助增强身体抵抗力，在一定程度上降低感染性疾病的发生率。
生活中需要合理搭配膳食，保证营养摄入均衡，定时定量进餐，适当的进行一些运动锻炼，对身体健康有益处。
