正常情况下，人有20颗或28-32颗牙，替牙期牙数不等。
人的一生要萌出两次牙齿，第一次萌出的叫乳牙，上下颌左右侧各5颗，共20颗，由出生后6个月开始至3岁左右长全，6～7岁时乳牙开始脱落，第二次萌出的叫恒牙，上下颌左右侧各8颗，共32颗，6～7岁时萌出第一磨牙，并开始更换乳牙；至13～14岁乳牙全部换完，但第三磨牙（又称“智齿”或“尽头牙”）要到20岁左右才生长，所以人的乳牙有20颗，恒牙有28-32颗，替牙期牙数不等。
按牙的形态特点和功能可分为下列几类：
1.切牙：位于口腔前部，上、下、左、右共有8个，其共同特点是牙冠呈楔形，牙颈部最厚，向切端逐渐变薄，形成一形如刀刃的切缘，用以切断食物，切牙为单根。
2.尖牙：位于近口角处，上、下、左、右共有4个，支撑口唇使之丰满，特点是牙冠呈圆锥形，切缘中央有一突出的牙尖，牙根为单根，长而直。
3.双尖牙：位于尖牙之后，又称前磨牙，上、下、左、右共8个，咬合面有两个牙尖（下颌双尖牙有时有三个牙尖），牙冠呈不正的立方形，牙根扁，为单根，唯上颌第一双尖牙通常有两个牙根。
4.磨牙：位于双尖牙之后，上、下、左、右共12个，牙冠大，呈立方形，上颌磨牙咬合面呈不正规的菱形，下颌磨牙咬合呈长方形，通常有4-5个牙尖，上颌磨牙一般有三个牙根，下颌磨牙为两个牙根。
