人参放了十几年了还能吃吗

人参放了十几年了如果没有出现发霉、变色以及异味等症状，正常情况下可以吃，如果出现了没变、变色、虫蛀等现象不可以吃。

人参保存的时间比较长，如果是新鲜的人参，放在冰箱中冷冻，可以存放3~6个月左右。如果是风干的人参，放置的时间比新鲜的人参时间更长一些。

人参是一种中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津以及安神益智的功效，吃了以后可以治疗脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、气虚欲脱等，同时还可以治疗气短乏力、津伤口渴、虚热消渴、阳痿功能等。当出现失眠多梦以及健忘的情况时也可以适当的吃一些人参改善。

人参属于比较热性的中药，不可以直接吃，可以泡酒，也可以用水煎熬，但不要吃的太多，否则可能会导致出现血压升高、头痛、皮疹以及性欲亢进等。