糖尿病脑梗塞吃什么菜

列举如下:

一、洋葱。甜润白嫩,含有前列腺素a和含硫氨基酸。有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用,对预防糖尿病的并发症有益。

二、黄瓜。爽脆、甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以用其替水果食用,并可从中获取维生素c、胡萝卜素、纤维素矿物质等。

三、竹笋。糖和脂肪含量均很低。竹笋含胰岛素激活剂,对糖尿病人有益,属高纤维食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

四、苦瓜。肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,其维C的含量高居各种瓜类之首,药理试验发现苦瓜中所含的苦瓜皂素,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。

以上内容仅供参考

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