血糖高能吃绿豆稀饭吗

血糖高患者

一般不能吃绿豆稀饭。

绿豆稀饭这类的食物进入胃肠道吸收特别快,容易引起餐后血糖明显达到高峰,但是又会出现生物代谢转化非常快的现象,所以又出现血糖低的现象。这种快速过高或者过低的血糖波动,很容易对身体产生不良的影响,出现严重并发症的现象,所以血糖高的患者是不能吃绿豆稀饭这类的食物,需要注意可以吃消化吸收慢的食物,这样能维持血糖平稳。

糖尿病患者平时应当注意粗杂粮的补充,此类食物含有丰富的矿物质、膳食纤维以及B族维生素,升糖一般比较慢,非常适合糖尿病患者食用,建议糖尿病患者进行粗细粮的搭配。还可以补充一些大豆及其豆制品,这类食物当中含有较为丰富的优质蛋白,有利于血糖的控制,在烹饪时需要注意方式以蒸为主,避免煮成稀饭。

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