红豆薏米粥，营养丰富，含有多种营养物质。比如维生素类，像维生素A，维生素B1，蛋白质，矿物质，比如钾，钙，铁等，微量元素，比如硒，锌等；还有胡萝卜素，核黄素，烟酸，亮氨酸等。
红豆薏米粥，属于常见的利湿佳品，主要材料是红豆和薏米。煮粥前要进行浸泡。有利水消肿作用，祛湿健脾，舒筋除痹，清热解毒，治疗治咽喉痛，咳嗽，风湿，湿痹，水肿等。
红豆薏米粥中，还含有大量粗纤维，能够促进胃肠蠕动，经常服用有助于排便。
红豆薏米粥功效
胡江平副主任医师
郑州市中医院中医内科
2019-02-1513235次
概述：
相关知识：
1.红豆薏米有美容养颜功效，还能排出体内毒素，加快血液循环，新陈代谢。对于爱美女性更有滋润皮肤，淡斑，瘦脸作用。
2.对于减肥女性，消肿，利水，能够减轻体重。
3.红豆薏米粥里再加入大枣，更有补气补血功效，让女性气色更好。
常识：
1.红豆薏米粥不能与冬瓜同食，因为会加重利湿作用。
2.红豆中含有很多铁，与茶叶中的鞣质结合成不易溶解的物质，降低营养价值。
3.脾胃虚寒者，便秘者，避免服用。
4.孕妇避免食用。
5.儿童可以适当进食，但是要注意量，适当，适度，避免进食过多，引起不良反应。
以上内容仅供参考
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