干枣的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、铁元素以及硒元素等多种营养成分。功效为提高食欲、促进消化、补充维生素、补充铁元素、辅助增强身体抵抗力等。作用为辅助改善食欲不振、辅助改善便秘、改善维生素缺乏、辅助改善贫血、辅助降低感染性疾病的发生等。若有不适症状，建议及时前往医院就诊。
1、提高食欲：
干枣的气味比较独特，适当的吃能够刺激味蕾，增加唾液腺分泌，起到提高食欲的作用。出现食欲不振的情况后，适当的吃一些干枣，可以增加食欲。
2、促进消化：
干枣中的纤维素含量比较丰富，吃了以后能够刺激胃肠道蠕动，加快身体的代谢速度，能够在一定程度上辅助改善便秘。
3、补充维生素：
干枣中的维生素含量比较丰富，主要包括维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B12、维生素B6、维生素E等。对于存在维生素缺乏的人群而言，适当吃干枣，也可以辅助改善维生素缺乏。
4、补充铁元素：
干枣中的铁元素含量比较丰富，对于存在贫血的患者而言，在日常生活中适当的吃一些干枣，能够为造血系统提供原料，从而可以在一定程度上辅助改善贫血。
5、辅助增强身体抵抗力：
干枣中含有多种人体必需的营养物质，吃了以后能够为身体补充能量，有助于辅助增强身体抵抗力，降低感染性疾病的发病几率。
干枣虽好，但是也不可以长期过量的吃，以免增加胃肠道负担。对干枣过敏者，应禁止食用，以免诱发过敏反应。
