什么螃蟹不能吃

通常情况下，生螃蟹、死螃蟹、过夜的螃蟹等不能吃，容易对身体健康造成影响。

1、生螃蟹：

螃蟹是一种常见食物，通常在海边生长，表面以及肠道中可能有污泥或者细菌，一般不可以生吃。

2、死螃蟹：

如果螃蟹出现了死亡的现象，可能会有大量的细菌增生，吃了以后可能会刺激胃部黏膜，还会造成肠道感染，出现腹痛、恶心、腹泻等症状，而且肉质的口感也会下降。

3、过夜的螃蟹：

如果天气比较炎热，没有将吃完的螃蟹放入冰箱内储存，可能会有有害物质繁殖，螃蟹中的组氨酸还会分解为有毒物质，严重时可能会造成组氨中毒，通常此类螃蟹也不能吃。

除此之外，还有醉螃蟹、未煮熟的螃蟹、有毒螃蟹等等也不能吃。在吃螃蟹时应将其处理干净，也要尽量蒸熟、煮熟等，并且还要注意适量，不可以暴饮暴食，否则会影响身体健康。