概述:

胰腺正常大小为长12~15cm,宽3~4cm,厚1.5~2.5cm,分为头、颈、体、尾四部分,各部间没有明显界线。胰腺是一个具有内分泌和外分泌双重功能的器官。其分泌的胰液含有丰富的碳酸氢盐和消化蛋白质、脂肪和糖类的酶,对中和胃酸以及对正常食物的消化起着重要作用。当胰液分泌缺乏时,可使食物的消化和吸收,尤其是脂肪和蛋白质的消化和吸收发生障碍。

诊断胰腺疾病

出现以下症状时,可有利于胰腺疾病的诊断,如胰腺疾病所产生的疼痛多为剧烈的持续性疼痛,很少为绞痛,疼痛部位因病变部位,胰头部疾病疼痛多在肚脐部位,胰尾疼痛在左上腹部,也常放射到背部。疼痛常和体位有关,坐位前倾时疼痛可以减轻,仰卧位时加重。发生急性胰腺炎时患者最常见的症状为呕吐,持续反复的发生,吐后疼痛并不缓解,而胃肠病吐后症状常缓解,可与之鉴别。由于食欲不振和消瘦为胰腺癌的典型症状,若患者出现这些症状时,应怀疑是否为胰腺癌。

饮食注意:

正常人由于日常饮食不注意,可引起胰腺炎发作。因此,在日常生活中,存在胰腺疾病的患者,饮食须避免摄入过多的脂肪和刺激性食物,以利于胰腺的休息,促进受损的胰腺组织修复。可选用含脂肪少,高生物价蛋白食物,如鸡蛋清、鸡肉、虾、鱼豆腐、牛瘦肉等食物。多吃谷类,蔗糖、红糖、蜂蜜等食物补充碳水化合物。不吃油炸食物,采用少量多餐方式,避免暴饮暴食,烹调食物的方法可采用烧、煮、烩、卤等,烹调时不用或少用植物油。

以上内容仅供参考

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