山药是否会引起过敏通常与个人体质有比较大的关系,如果属于过敏体质,接触山药后可能会出现过敏反应。
山药属于一种比较常见的药食同源的食物,具有比较高的营养价值,其中含有比较丰富的淀粉,所以适当吃一些山药可以比较快速的减轻饥饿感,而且山药中还含有比较丰富的蛋白质,蛋白质是人体所需的重要营养元素,能够在一定程度上提高机体抵抗力,同时山药中还含有比较丰富的矿物质。日常生活中如果能够适当吃一些山药,有利于身体的健康。但是山药通常含有比较多的黏液,而这种黏液中含有比较多的皂角素,如果对此类物质不过敏,接触山药后通常不会出现不良反应,但是如果患者属于比较敏感的体质,接触后可能就会出现过敏反应,比如有可能会出现瘙痒、红肿等。如果出现以上症状,可以在医生指导下应用药物缓解,比较常见的药物一般有盐酸左西替利嗪片、氯雷他定片、马来酸氯苯那敏片等。在恢复期间要注意保持患处的清洁和干燥,避免过度搔抓。
易过敏的人群日常生活中削山药皮或者切山药时可以佩戴手套,可以在一定程度上避免出现过敏。