炖牛肉嘌呤通常高,对于痛风患者应少吃。
牛肉是日常生活中比较常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,平时适量吃一些,能够补充身体所需要的营养,提高机体的抵抗力,维持身体健康。但是每100克牛肉中的嘌呤含量为80毫克,所以属于高嘌呤的食物,因此对于痛风患者要少吃,而且嘌呤属于一种水溶性物质,在炖牛肉时,会有嘌呤溶解在水里,导致嘌呤含量上升,痛风患者食用后,会出现痛风发作的情况,影响到自身的健康。
患者在日常生活中可以适当吃一些新鲜蔬菜和水果,比如菠菜、西红柿、猕猴桃、苹果等,也可以喝一些温水,能够促进体内新陈代谢,对维持身体健康有好处,但是避免吃一些辛辣刺激性的食物,比如辣椒、大蒜、芥末等,以免对身体健康造成刺激。