对于肾功能衰竭的患者,鸭肉是可以吃的,但是鸭皮尽量剥去不要吃,因为鸭皮比较油腻,会加重肾功能衰竭患者的肾脏负担,另外肾功能衰竭患者,对于脂肪的摄入要求是限量搭配原则,由于肾病患者常伴有高血压,高血脂等疾病,因此要限制脂肪的摄入量,日常饮食中脂肪摄入来源主要是两类:
1,动物油脂,譬如肉类,内脏。
2,植物油中含有大量脂肪,比如花生油,葵花子油等,动物油脂中多含有不饱和脂肪,含胆固醇高,因此每天肉类的摄入量要少于二两,动物内脏最好不要吃,植物油类可以吃含脂肪较少的橄榄油,菜籽油等,含不饱和脂肪酸多,因为不饱和脂肪酸能够把体内坏的胆固醇,转化成好的胆固醇。