山药连皮吃有什么好处

山药连皮吃的好处是可以为身体补充营养元素,帮助提高身体的免疫力。

山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎,具有很高的营养价值和药用价值。山药皮和山药肉一样具有营养,成分、功效是相差不大的。山药皮中含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、胡萝卜素,也有钾、钙、镁、铁、锌、硒等多种营养元素,能为身体补充微量元素。中医认为其味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有益气养阴,补脾肺肾,固精止带的功效。可以将山药清洗干净后去掉根须,连皮一起吃,平时可以炖汤吃,也可以煮着吃,还可以蒸着吃。

除了山药以外,平时也可以吃一些红薯、南瓜,还可以每天喝杯牛奶,吃鸡蛋来为身体补充优质蛋白质,摄入蔬菜水果的种类也要丰富,才能达到营养均衡的补充,避免疾病的发生。

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