鲫鱼汤的功效一般包括补脾益胃、增强体质、促进乳汁的分泌等。
1.补脾益胃:鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,脂肪含量较低,肉质柔软细嫩,比较容易被身体消化和吸收,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的患者,适当喝鲫鱼汤有很好的健脾和胃的功效。
2.增强体质:鲫鱼汤当中的优质蛋白质较多,对于身体虚弱的人,适量喝鲫鱼汤可以达到滋补身体的效果,对增强体质有一定的辅助作用。
3.促进乳汁的分泌:由于妇女产后气血虚弱,可能会导致产妇的乳汁很少,这时可以增加一些营养物质,比如鲫鱼汤。鲫鱼的营养丰富,产妇进食后可以补气血,气血充足乳汁就有生化之源,则使产妇的乳汁充足。
需要注意的是,鲫鱼汤不能与猪肉、山药等一同食用,会产生不良反应。另外痛风病人、对鱼类过敏的人也不宜喝鲫鱼汤。