喝鲫鱼汤不吃鲫鱼有营养吗

女, 70岁

2021-01-20 2319次

病情描述:

喝鲫鱼汤不吃鲫鱼有营养吗

医生回答

病情分析:

喝鲫鱼汤即使不吃鲫鱼也有营养,因为鲫鱼中大多数的营养成分经过熬煮都可进入汤汁中,且易于消化吸收。鲫鱼有健脾、活血通络、温中下气等功效。对脾胃虚寒、水肿、溃疡、哮喘等病人都有很好的滋补食疗作用。特别是产后妇女喝鲫鱼汤能补虚通乳,具有较强的滋补作用。

意见建议:

鲫鱼汤味甘、性平温,不但营养丰富而且具有较高的药用价值,建议熬汤时加入葱白、生姜等调料,具有辛温解表、通阳散寒和胃的功效。如果配入薄荷,还可疏风解表。鲫鱼汤适宜脾胃虚弱,饮食不香的人食用,而感冒发热期间不宜过多食用。

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