胡萝卜具有健脾和中,滋肝明目等功效。

胡萝卜是日常生活中比较常见的食物,营养价值比较丰富,含有大量的维生素A、维生素B以及胡萝卜素,而且矿物质含量也比较高,每天适量的吃一些胡萝卜,可以补充身体所需的营养,对增强身体的抗病能力有一定的帮助。而且胡萝卜中还含有一定的膳食纤维,吃了以后可以促进肠胃蠕动,防止大便干燥以及便秘的情况出现。

胡萝卜,也可作为中药,具有健脾和中,滋肝明目,化痰止咳,清热解毒的功效。主治脾虛食少,体虚乏力,脘腹痛,泄痢,视物昏花,雀目,咳喘,百日咳,咽喉肿痛,麻疹,水痘,疖肿,汤火伤,痔漏等。

胡萝卜的价值虽然比较高,但是在吃的时候一定要适量,如果一次性吃太多,容易对胃黏膜造成刺激,导致患者出现恶心、呕吐、腹部疼痛以及腹泻的现象。还应注意其宜熟食,生食易伤胃。

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