薏米和什么搭配最好

薏米没有和什么搭配最好的说法，薏米一般和赤豆、黑米、银耳、南瓜、冬瓜搭配比较好。

1、赤豆：

薏米与赤豆两者相容，能够祛除体内的湿气，适合体内湿气较重的人食用，赤豆和薏米一起炖汤，可以加强去湿的作用。

2、黑米：

黑米和薏米一起煮粥，有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾等作用，增强滋补的作用，适合体虚、体弱的人食用。除了黑米外，还可在粥里面搭配黑豆、黑芝麻等黑色的食材，因为黑色食材一般都有滋补的作用，搭配食用比较好。

3、银耳：

薏米搭配银耳补脾开胃、理气清肠，又可滋补生津，经常食用可辅助治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等。

4、南瓜：

薏米与南瓜搭配，能健脾益胃、利水除湿，对消化不良、食欲不振、厌食、便秘等有缓解作用。

5、冬瓜：

冬瓜能清热化痰、除烦止渴、去湿解暑、利便消肿，薏米有利水消肿、健脾去湿等功效，二者搭配煮粥，可利水消肿，尤其适合湿热体质者、水肿者食用。