风湿性关节炎吃什么

风湿性关节炎的饮食需特别注意。

一、合理选择食材，可适量选择富含维生素a、生素b族、维生素c及维生素e丰富的蔬菜和水果。可适量多食动物血类、鱼类、豆制品、鸡肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原等食物。饮料以不添加剂果汁为宜，少喝汽水等一增加胃酸的饮料，切忌生冷食品。

二、适当的烹饪，一般不采取炸、烤、爆等烹饪方式，以免有效成分被破坏。同时，油炸食物含有羰基化终末产物，增加细胞氧化性，因此宜采用蒸、炖、煮、煲汤等方法。

三、合理饮食，要保证足够的能量供应，富含多种维生素及一定量的蛋白质，食物要容易消化和吸收。经过合理的营养搭配以及适当的烹调，既可能提高患者的食欲，也可以少食多餐增加食量，不可过量，进食要按时。饮食以清淡为主，做到高蛋白、高维生素，脂肪热量适中，低糖低盐。

膳食中，糖类、蛋白质、脂肪的比例以三比二比一为宜，动物脂肪的比例以二比一为宜。全日饮食中，热量的分配以早餐30%、午餐40%、晚餐30%为宜。其中牛奶、羊奶等奶类以及花生、奶糖、肥肉、动物内脏、酒、咖啡茶，都不宜饮用和使用。