蜂蜜水是用凉水还是热水喝

蜂蜜水既可以用凉水喝也可以用热水喝，其实要看喝蜂蜜水的目的。蜂蜜水的主要成分是碳水化合物，因此只需要蜂蜜水的甜味的，用冷水或者是热水喝都是可以的。想吸收一些蜂蜜的酶类就需要用冷水泡蜂蜜了。

从中医学的角度来看，蜂蜜的性味是生凉属温的的，如果用热开水冲服的话变成了热性，容易造成身体湿热，所以是不宜用热开水冲服的。如果只是取补中的作用可以用四十度左右的暖开水冲服。若用于解毒和通便则需要用凉开水冲服。

从药理学的角度来讲，蜂蜜加热到67度以上就会破坏当中的营养成分并减少它的香气，营养价值就降低了。

一般来说用凉水喝蜂蜜的好处包括润肠通便，营养价值比较高。因为蜂蜜中有一些不耐热的活性酶类和维生素，因此用凉水和蜂蜜其活性物质和维生素保存的良好，因此营养价值比较高，而用热水喝蜂蜜的好处包括杀菌、防止腹泻的出现。