糖尿病脑梗塞患者的食谱给予以下的建议,早餐建议主食要高纤维的馒头、饼等高纤维主食,副食可以吃煮鸡蛋或者是荷包蛋、豆浆、牛奶和小米粥各选一种,午餐可以吃高纤维的大米饭,高纤维的馒头,高纤维面条或其他高纤维主食,副食可以吃些瘦肉、鱼、鸡、鸭都可以根据情况来选择,清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
晚餐主食也是以高纤维的馒头、高纤维的大米饭等高纤维主食,喜欢喝粥的人可以根据个人情况选择小米粥、绿豆粥和红小豆粥,但是切忌粥一定要熬得稠,副食可以吃些蔬菜、豆制品、鸡、鸭、鱼、肉,可以根据个人的喜好选择,但是建议一定要瘦肉,而且量不可以过多。