肠胃炎分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎,它们可以吃的食物有所不同。
急性肠胃炎禁食的过程中要避免很多食物,油腻,辛辣,煎炸的食物不能吃,如辣椒、洋葱、酒、咖喱、胡椒、芥末、浓咖啡、硬质和高纤维食物,酸性食物和碳酸饮料。急性肠胃炎的病人肠胃功能弱,要进食清淡,低脂肪的食物,最好使用流质和软质食物,有利于消化吸收,减轻胃肠道的负担。一般可以熬煮稀粥稀饭,另外可以吃一些青菜,但是不要纤维太高的青菜,可以吃一些瘦肉羹,但是不要加葱姜蒜等刺激性的香料,浓汤牛奶也不建议喝。
慢性肠胃炎的患者除了药物治疗,平时可以给与食物养护。慢性肠胃炎的病人可食用浓肉汤,鱼汤,鸡汤等味道鲜美的食物,可以吃一些开胃的山楂,刺激胃液分泌,可以吃酸味的水果或者是果汁。另外可以喝酸奶,酸奶含有益生菌,可以保护肠道的菌群,促进消化吸收。
对于胃酸过多的肠胃炎的患者,要进食肉汤,鱼汤,鸡汤等食物,可以吃一些牛奶,豆浆,馒头,面条等碱性食物以中和胃酸。慢性肠胃炎的病人还可以吃新鲜的蔬菜,水果,还可以吃富含蛋白质和血红蛋白含铁的食物,如瘦肉、鸡蛋、鱼等。