急性心肌梗死发作时,在2~3天内应以流质饮食为主,每天总热能为500~800kcal,可食用藕粉、米汤、菜水、去油过筛肉汤、淡茶水、红枣泥汤、宝宝乐等。应少食多餐,避免1次量过多,以预防心律失常。凡是会产生胀气的、刺激性的流质饮食都不宜吃,如豆浆、牛奶、浓茶、咖啡等。
另外,患者还需限制每天的液体量,不能进食过多含水分的食物,可吃浓米汤、厚藕粉、鸡茸汤、薄面糊等。饮食要清淡,病情好转后可改为半流质饮食,可吃鱼类、鸡蛋清、瘦肉沫、嫩碎蔬菜及水果,主食可用面条、面片、馄饨、面包、米粉、粥等。不能吃过热过冷的食物。