无花果可以直接吃,或者是通过蒸煮的方式以及煲汤等方式来食用。
1、直接食用:无花果采摘后,清洗干净剥皮后,就可直接食用。
2、蒸煮:无花果还可以和冰糖一起蒸食,同时可缓解由肺热引起的咽干、声音嘶哑,缓解咳嗽和咽炎效果很好,挑选不太熟的无花果,洗净外皮,从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液),将无花果掰开连同汁液装碗内,然后加入适量冰糖和水,上过蒸熟即可。
3、煲汤:无花果洗净切碎后,与蘑菇一同放入锅内,加入水和适量调味品,可起到解表除烦的作用。
无花果味甘,性凉,入肺、胃、大肠经。具有清热的作用,对于咽喉肿痛、声音嘶哑有较好的治疗作用。无花果还可用于治疗肠热便秘、食欲不振、消化不良等,但脾胃虚寒者宜减少食用。