羊奶和牛奶哪个好

现在营养学研究发现的,羊奶中的蛋白质,矿物质,尤其是钙磷的含量都比牛奶略高,维生素ab的含量也高于牛奶,对于保护视力,恢复体能有好处,和牛奶相比羊奶更容易消化。

婴儿对羊奶消化率可以达到94%以上,对于妇女来说羊奶中维生素e含量比较高,可以阻止体内细胞中,不饱和脂肪酸的氧化分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽,而且羊奶中的上皮细胞生长因子,对皮肤细胞有修复作用。

对于老年人来说羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子可以帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。脑力劳动者来说,睡前半小时一杯羊奶具有一定的镇静安神作用。

由于羊奶晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。羊奶中含有的二百多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质矿物质和各种维生素的总含量,均高于牛奶乳固体含量,脂肪含量、蛋白质含量比牛奶高5%到10%。十二种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素b和尼克酸要高一倍,天然钙含量是牛奶的两倍,铁的含量的比牛奶的低,吸收可能比牛奶会更好。所以相对而言,羊奶可能会更好一些,但是来源比较少,价格可能会更贵一些。

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