并没有什么人吃鹅蛋最好的这种说法，一般情况下，孕妇、儿童、老年人、贫血患者、体质虚弱者吃鹅蛋比较好，如果身体出现异常，应及时就医规范治疗。
1、孕妇：
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，对孕妇和胎儿的生长发育都非常有益。
2、儿童：
儿童处于生长发育的关键时期，需要充足的营养支持。鹅蛋中的优质蛋白质、钙、铁、锌等矿物质以及多种维生素，有助于儿童身体和智力的发育。
3、老年人：
随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，对营养的需求也有所不同。鹅蛋中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持老年人的身体健康。
4、贫血患者：
鹅蛋中含有一定量的铁元素，对于缺铁性贫血患者有一定的辅助治疗作用。铁是合成血红蛋白的重要原料，摄入足够的铁可以帮助提高血红蛋白的水平，辅助改善贫血症状。
5、体质虚弱者：
体质虚弱的人往往免疫力较低，身体需要更多的营养来增强抵抗力。鹅蛋富含的营养成分可以为体质虚弱者提供能量，补充身体所需的各种营养素，有助于提高身体的免疫力和抗疲劳能力，促进身体的恢复和健康。
虽然鹅蛋营养丰富，但也不能过量食用，每天食用一个为宜。在烹饪鹅蛋时，尽量选择煮、蒸、炒等方式制作。
