马司汉菜是指马齿苋,富含多种营养成分,对人体健康有着诸多好处,例如辅助美颜、辅助降低血脂、清热解毒、预防便秘、增强免疫力等。
1、辅助美颜:
马齿苋含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质,有助于保持肌肤的弹性和光泽,起到美容养颜的功效。
2、辅助降低血脂:
马齿苋有助于辅助降低血脂。其含有的ω-3脂肪酸,能够改善血液中的脂质代谢,减少胆固醇等血脂成分在血管壁的沉积,从而辅助降低血脂水平,对心血管健康有益。
3、清热解毒:
马齿苋有清热解毒的功效。在夏季食用,可帮助人体清除暑热之毒,减轻身体燥热、口干舌燥等不适症状,特别适合易上火的人群。
4、预防便秘:
马齿苋对肠胃健康也很有好处。富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘情况,并且有助于维持肠道菌群的平衡,预防肠道疾病。
5、增强免疫力:
马齿苋含有多种维生素和矿物质,像维生素C、维生素E、钙、铁等,这些营养物质可以补充人体日常所需,增强身体的免疫力。
适量食用马齿苋对身体是有一定好处的,但马齿苋性寒,脾胃虚寒者不宜大量食用,否则可能引起腹泻等不适症状。在食用时,要注意清洗干净,最好用开水焯烫一下,去除杂质和可能存在的农药残留。