概述:

对于高脂血症的营养治疗原则,首先要调节饮食,改善生活方式,这是对于高脂血症患者的基础治疗方式。

对于单纯性甘油三酯增高的患者,在营养治疗中一定要遵循限制总能量摄入的原则,此类患者尽量少吃一些糖,水果糖,蜂蜜以及点心和罐头等食品。在烹调菜肴当中尽量少加糖类物质,同时限制胆固醇的摄入量,适当补充蛋白质。

对于单纯性高胆固醇患者,营养治疗原则主要是限制胆固醇的摄入量,适当增加植物油,多进食一些新鲜蔬菜以及瓜果,也可以多吃一些洋葱、大蒜、大豆,在一定程度上可以帮助患者降低胆固醇。

对于胆固醇以及高甘油三酯血症患者,在营养治疗当中一定要遵循控制能量的原则,使得患者的体重维持并降低在正常的体重范围之内,限制胆固醇的摄入量。避免进食蔗糖、果糖、点心等食物。

饮酒和高脂血症关系:

对于很多患者在日常生活中,都会有一定程度的酗酒行为,酒精在一定程度上可以使患者的高密度脂蛋白胆固醇水平升高,同时使患者的血浆甘油三酯水平升高,对于在日常生活中,可以少量饮酒,比如葡萄酒对于冠心病患者就有一定的保护作用,但是不提倡过度酗酒。

维生素与高脂血症关系:

目前临床上普遍认为维生素对血脂代谢具有较大影响的是维生素c和维生素e, 维生素c在一定程度上可以促进患者胆固醇的降解,使胆固醇转变为胆汁酸,从而降低患者血清甘油三酯的水平,同时维生素c也在一定程度上可以加强脂蛋白脂肪酶的活性,加速低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯降解。

维生素e可以影响参与胆固醇分解代谢酶的活性,有利于患者体内胆固醇的排泄,对患者的血脂水平起到调节作用。

以上内容仅供参考

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