猪血的功效与作用

猪血它含有丰富的这种无机盐和一些营养元素,主要是一些矿物质,像钠、钾、磷、铁、锰等等,这些元素都是咱们身体里,不可缺乏的一些营养物质。它还有以下的特点,猪血它含铁量是非常丰富的,而且吸收率比较好,大家知道,铁是咱们造血需要的重要的元素,人体如果缺乏铁这种元素呢,就会出现缺铁性贫血,临床当中,我们常常给予这种补铁的药物,当然了,猪血它作为含铁比较丰富,也可以作为一种,有效防治贫血的一种食物。第二个,猪血当中还含有一个,丰富的微量元素叫铬,它可以防止动脉硬化,对冠心病有利。第三、猪血它对于高尿酸,和痛风的病人呢,它可以食用,这是因为猪血含有优质的蛋白,而且猪血里边嘌呤含量非常低。

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