猪血的功效与作用

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医生主讲实录

猪血是一种非常常见的食物。

猪血的营养成分非常的丰富,含有丰富的蛋白质。另外,还含有人体必须的各种微量元素。如钙,磷,铁,锌,铜,锰。

猪血中含有一定量的卵磷脂,能够抑制低密度脂蛋白的有害作用。有助于防治动脉粥样硬化,从而减少冠心病,脑梗塞等心脑血管疾病的发生。对防治老年痴呆,增强记忆力,改善睡眠,也有一定的好处。

猪血中含有丰富的元素,适当的吃一些猪血,可以促进铁离子的吸收。铁是人体造血重要的元素,所以适当的吃一些猪血,有助于纠正贫血。另外,猪血还含有丰富的锌,铜等微量元素,可以延缓衰老。

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