生香菇吃了会中毒吗

生香菇吃了一般不会中毒，不用过于担心，若吃生香菇后出现身体不适，应该立即到正规的医院就诊。

香菇是日常生活中比较常见的一种食物，其中并不含有毒素，因此吃了生香菇之后也不会产生中毒反应。但是生香菇中可能含有细菌，如果没有煮熟就吃，容易导致胃肠感染，引起炎症反应，一般会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，而且生香菇的口感不好，煮熟之后口感滑嫩、细腻。为了安全起见，建议将香菇充分煮熟之后再吃。

香菇的营养价值比较高，里面含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量的吃些香菇能够补充人体所需要的营养物质，有助于增强体质，提高身体的免疫力。由于香菇中含有较为丰富的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，因此有助于改善便秘。

在日常生活中，应该合理膳食，应该避免摄入的食物过于单一，保证身体营养均衡，有助于维持身体健康。