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• 发芽的土豆还能吃吗

  发芽的土豆不能吃，新鲜土豆中的龙葵素含量比较少，长芽后土豆中龙葵素含量迅速增加，并且可以产生毒素，吃了这种长芽的土豆，有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象。摄入过量后甚至会出现呼吸麻痹，从而不利于身体的健康，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起胃肠炎，导致溶血性黄疸出现。一般建议最好可以吃新鲜的土豆，这样可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白质可以促进新陈代谢，并且补充丰富的糖分。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还可以起到补钾的作用。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆的时候，先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 10404次

• 脑出血到底能不能康复

  脑出血能不能康复，跟它出血的位置有关系。我们最常见的脑出血是在基底节区，是正好我们的神经通过的部位，离它很近。所以出血一多了，就会损害到神经的传导，留下偏瘫、感觉障碍，恢复起来就比较慢了，也比较困难。还有一部分出血，像额叶皮层、顶叶皮层，或者枕叶的出血，这种出血留下的并发症本身就比较轻，那么又及时做手术了，病人就会恢复的非常理想。那么笼统地说，就是脑出血有一部分病人是能够恢复的。当然，大部分病人恢复起来，是比较差的，可能多少都会留下点后遗症。轻度的偏瘫，就是咱们说的四级肌力，也算是轻度偏瘫，他的生活能自理；一级、二级的肌力，只能卧床全靠家属照顾。

  

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  黄辉 主任医师首都医科大学附属北京世纪坛医院

  2019-10-18 4493次

• 发芽的土豆不能吃吗
  发芽的土豆中含有一种毒素称为龙葵素，人吃了含有龙葵素的土豆以后就会产生喉干口燥，喉痒舌麻，恶心呕吐，腹泻肠鸣，头晕眼花等中毒的症状，摄入龙葵素过多还可因呼吸麻痹而导致死亡。那么应该怎样预防发芽土豆中毒，首先不能使用发芽过多，表皮变黑、变绿的土豆，应该将这样的土豆埋掉，防止家禽和家畜吃后中毒死亡。对于发芽少、表面颜色没有太大改变的土豆使用时应将芽和芽眼挖掉，削掉皮长在切成块儿在水中浸泡一到两个小时，并放入适量的醋，可使龙葵素加速的破坏。
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  付殿跃 主治医师河北以岭医院

  2018-11-26 32385次

• 土豆发芽能吃吗
  土豆发芽尽量的不要吃，土豆中含有一种龙葵素的有毒物质，正常情况下100g的土豆里边，含有龙葵素的含量大致在10mg左右，不能对人体造成危害，但是随着存储时间的拉长，这种毒素会慢慢增加，尤其是在温度比较高，或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆，龙葵素的含量会得到提升，100g土豆可以达到500mg左右，食用后会直接导致食物中毒现象，轻者会出现上吐下泻、头晕眼花、口干舌燥、头疼、腹痛，肠胃不好的人要严禁食用，会直接刺激肠胃，还会引起很多的亚健康疾病，比如说呼吸中枢麻痹、脑水肿、充血等，使红细胞溶血。所以发芽和变绿的土豆，最好是不要食用，也有的人说，可能刚刚开始长出的时候，还没有变绿，刚长一点小芽是可以食用的，也可以用刀直接切掉长芽的部分，去除干净，再把外皮全部去掉，食用的时候要炖或者红烧，多加点儿醋，这样也可以分解龙葵素，因为龙葵素遇到酸易分解，但是尽量的不要吃。
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  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-10-24 76236次

• 肾病能不能吃土豆
  病情分析：肾病患者是能吃土豆的，肾病通常会引起肾功能下降或者导致肾脏发炎感染，影响肾脏对尿液的正常滤过功能。肾病一般包括肾囊肿，肾结石，急性肾炎，肾盂肾炎，患有这些肾脏疾病吃土豆不会影响肾病正常康复，所以可以放心吃土豆。意见建议：患有上述肾病应当减少进食过于辛辣的食物，比如生姜，大蒜，辣椒，韭菜，洋葱等。患有肾病，要多吃新鲜的蔬菜和水果。患有肾病，建议定期做肾脏超声检查，肾功能检查和其他相关检查，明确肾病的严重程度。
  张晋才 副主任医师巴中市中心医院

  2022-10-29 1201次

• 土豆发芽能吃吗
  病情分析：土豆发芽不能吃。因为发芽的土豆会产生一种神经毒素，也就是龙葵碱，当龙葵碱的数量达到一定的量，就会容易导致人出现恶心，呼吸困难，咳嗽等呼吸肌麻痹症状，严重的还会因呼吸肌麻痹而增加死亡危险。意见建议：建议在平时饮食中要注意食物的新鲜度，任何食物只要出现发芽，腐烂等情况都要及时丢弃，不要再继续使用，以免因饮食不当而出现食物中毒。
  梁云云 主治医师南昌市第三医院

  2021-08-06 1501次

• 发芽的土豆不能吃吗
  发芽的土豆一般不能吃，以免对身体健康造成一定的影响。土豆出现发芽的情况通常是由于储存土豆的时间过长，或者是环境温度过高所导致的，当土豆出现发芽的情况时，土豆中会产生一种有害的化学物质叫龙葵素，龙葵素会对身体产生较大的危害，如果误食了发芽的土豆很容易引起胃肠道不适，导致患者出现呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2023-03-01 0次

• 备孕能不能吃土豆
  备孕期间是可以吃土豆的。土豆含有丰富的淀粉，可以在体内转化为糖，提供最基本的一个能量供应。如果是患者血糖偏高，可能会需要适当的控制土豆的量。如果没有糖尿病等病史，那么不管是备孕期间或者是其他的人群，完全可以把土豆当成是一种正常的蔬菜来吃。所以对于患者来说，或者是备孕的女性来说，把土豆当成一种正常的蔬
  于荣 主任医师首都医科大学宣武医院

  2022-01-21 335次