抗食道癌食物有:
薏仁,是一种中药学中常用的药,含有人体所需的多种营养物质,如蛋白质,脂肪,维生素b1,碳水化合物,氨基酸等,能抗肿瘤,利尿消肿,抗炎,降血糖,提高机体免疫力,抑制癌细胞繁殖。
猴头菇,它属真菌类食品能利五脏,助消化,经常吃有利于提高机体免疫力延缓衰老,提取出来的多肽类物质能抑制消化系统的癌肿,并能改善人体健康状况。
酸牛奶,食道癌病人可以多喝酸牛奶,酸牛奶含有丰富的蛋白质和维生素a,有补益身体增强体质提高机体免疫系统功能,有效的抗御癌症等的作用,有效阻断致癌物质的代谢途径。
甲鱼,能滋阴养血,补虚抗癌,适宜多种癌症病人服用,诸如肺癌,胃癌,恶性淋巴瘤,脑肿瘤等。
另外,还可以多吃胡萝卜,鸡蛋。
平时生活中要注意多饮水,水能够提高人体免疫功能,摧毁癌细胞的生存。