笋是不可以生吃的,会对人体产生不利。

笋具有独特的清香气味,能起到很好的开胃健脾,增进食欲的功效。笋中含有丰富的纤维素,能有效的刺激肠胃的蠕动,能增加肠道的水分储存,从而更有利于排便,防止便秘等症状,并且很容易产生饱腹感,能促进身体的脂肪排出,因此比较适合一些减肥人群食用。笋中含有大量的植物蛋白、维生素及一些微量的矿物质元素,能很好的提升人体的免疫力,对人体健康很有帮助。虽然笋营养丰富,但是笋中含有较多的草酸,很容易在人体形成难溶的草酸钙,在吃之前可以先用沸水将笋焯水再吃,在高温下草酸的含量能得到很好的消除。

建议平时还可以吃一些其他的蔬菜,如西兰花、胡萝卜、卷心菜、菠菜等等,日常生活中要做到均衡饮食,才能更利于营养的补充。

以上内容仅供参考

为你推荐

健康自测

健康自测大全 健康早知道

专业医学量表 专业医学团队

扫码关注完成健康自测