笋是不可以生吃的,会对人体产生不利。
笋可以生吃吗?
笋具有独特的清香气味,能起到很好的开胃健脾,增进食欲的功效。笋中含有丰富的纤维素,能有效的刺激肠胃的蠕动,能增加肠道的水分储存,从而更有利于排便,防止便秘等症状,并且很容易产生饱腹感,能促进身体的脂肪排出,因此比较适合一些减肥人群食用。笋中含有大量的植物蛋白、维生素及一些微量的矿物质元素,能很好的提升人体的免疫力,对人体健康很有帮助。虽然笋营养丰富,但是笋中含有较多的草酸,很容易在人体形成难溶的草酸钙,在吃之前可以先用沸水将笋焯水再吃,在高温下草酸的含量能得到很好的消除。
建议平时还可以吃一些其他的蔬菜,如西兰花、胡萝卜、卷心菜、菠菜等等,日常生活中要做到均衡饮食,才能更利于营养的补充。
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肾炎能吃笋吗对于肾炎的病人,咱们对他的饮食要求就是低盐、低脂。如果是肾功能不好,还要要求是低蛋白饮食。这样一些病人的食欲就会变差,食欲变差以后就会影响营养物质的吸收。笋这个东西,它含有比较多的矿物质和微量元素,肾炎的病人是可以吃的。而且笋吃了以后,对肾炎的病人也是有一定好处的。但是咱们要记住,笋也是干菜中的一种,干菜都往往含有比较高的钾和磷,吃了以后血钾的摄入比较多的情况下,如果病人有肾功能不全、肾功能减退,他的排钾的能力就会减低。如果咱们吃了笋之后,钾在体内会蓄积,高钾血症对人的影响就是心跳减慢或者是心跳骤停。所以肾炎的病人是可以吃笋的,但是如果肾功能不好的病人尽量少吃,不要一次吃的太多,以免造成一些不必要的麻烦。01:29
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