血糖高可以吃麦芽糖醇的食品。麦芽糖醇是一种食品添加剂,含有部分糖类,但是它的热量很低,对血糖水平基本不产生影响。血糖高的患者可以适当摄入一些对血糖水平影响小的食物,如鸡鸭肉、牛羊肉等。
麦芽糖醇是一种常见的食品添加剂,对血糖水平基本没有影响。原因有两个方面,一是食品中应用的添加剂,其剂量有限,而且人体对它的吸收率低,对血糖的水平影响也受到了限制。另一方面是因为麦芽糖醇本身的热量很低虽然糖度和蔗糖基本相平,但它的热量只有蔗糖的5%左右,所以是一种对血糖高人群相对友好的甜味剂,但也不建议大量服用。
此外,在饮食结构中,脂肪和蛋白质这两种营养成分对于血糖水平基本无影响,所以血糖高的人可以适当吃一些肉类,如鸡鸭肉、牛羊肉、鱼肉等。