代可可脂的别名是什么

代可可脂别名分别叫做CBR、非调温型硬脂。

代可可脂是一类能迅速融化的人造硬脂,特点是结实且脆、无臭无味、抗氧化力强、无皂味、无杂质、能迅速溶解,其组成与天然可可脂完全不同,但是在物理性能上接近天然可可脂,根据类型可分为月桂酸型硬脂、非月桂酸型硬脂。在日常生活中主要可用于制作巧克力,其制成的巧克力一般口感无油腻感,不会因温度的差异产生表面霜化,保持性较长。

代可可脂虽然有以上作用,但是不可以大量食用,因为其含有的热量较高,食用过多容易引起肥胖。建议平时养成良好的习惯,合理饮食,保持营养均衡全面,并且要注意饮食卫生,避免摄入不洁净的食物。空闲时间多参与体育锻炼,增强体质,身体患有疾病时及时就医治疗,预防延误病情。

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