急性肠炎是由于各种原因导致的肠道的急性炎症。比如饮食不当，着凉，进食过于辛辣刺激性的食物，导致的肠道粘膜的急性感染。那么饮食非常重要，避免进食辛辣，刺激性食物，以免加重炎症症状，像韭菜，芹菜，纤维素含量高的食物，避免摄入，以免促进或者加快肠蠕动，而加重病情。可以适当吃些温软，清淡，易消化的食物。比如说小米粥，软面条等。尽量避免进食寒凉的饮食，如冰糕，冰镇啤酒，饮料等，或者是从冰箱内拿出的食品，应该放到室温后再食用。避免寒凉刺激，减少发病。
急性肠炎的饮食和注意事项
李蕴铷主任医师
北京中医药大学东直门医院中医科
2018-12-148266次
概述：
相关知识
急性肠炎主要是由于进食不当导致的。所以治疗也是对因治疗，首先控制饮食，然后根据患者的病情进行治疗，比如说脱水者，就可以多补充水分，也可以口服补液盐。脱水严重的给予静脉输液，如复方氯化钠注射液500毫升或者0.9%的盐水500毫升，5%的葡萄糖500毫升静脉点滴，防止发生休克。同时监测血清离子钾，钠，氯，钙等，防止发生水，电解质离子紊乱。
饮食注意：
1.急性肠炎者，饮食控制，避免寒冷饮食，像冰镇啤酒，冰镇矿泉水等，还有从冰箱内取出的食物，放置到室温情况下才可以进食。
2.饭前便后要洗手，不要生吃瓜果，蔬菜要洗净，特别防止农药残留。
注：以上所提及药品，需要在医生的指导下服用。
以上内容仅供参考
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