生牛乳过期了几天,一般不能喝,喝了过期的生牛乳,可能会对身体健康造成影响。
生牛乳有一定的保质期,如果超过保质期,其品质会发生很大变化。生牛乳本身含有多种微生物,在保质期内,这些微生物的数量和活动受到控制。但过期后,细菌、霉菌和酵母菌等微生物会迅速生长,像致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌会超标。喝了之后,这些有害微生物会进入人体,引发食物中毒,出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状,严重的可能会导致脱水、电解质紊乱,甚至危及生命。而且过期后生牛乳中营养成分会逐渐被分解破坏,如蛋白质变性、维生素流失,过期后已无法提供其应有的营养价值,因此避免喝过期的生牛乳。
在饮用生牛乳期间,要注意购买新鲜的产品,仔细查看生产日期和保质期。饮用前,若发现生牛乳有异味、变色或出现凝块等异常情况,也不能饮用。