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• 熬中药的方法

  熬中药首先应该选择较为合适的器皿，最好选择砂锅，不要用铁锅或者是铝锅，因为铁锅和铝锅会和中药的成分发生反应，影响疗效。煎药的时候应该将一副药取出来，浸泡半小时到一小时，一般水量高出饮片两公分左右，也就是一指左右，这样有利于药物的有效成分的溶出，也可以减少煎药的时间。然后浸泡后，将中药连同泡药的水，一起放到锅中煎煮。一般先用武火煎煮至开锅后转用文火，文火大约煮15分钟左右即可以关火，关火后应该趁着药液还热的时候进行过滤。倒出药液后加水再上锅煮，与前次相同的火候和时间。将二煎的药液倒出，与头一煎的药液混合后，一起服用。一般是分两次服用完，一般是饭后20分钟服用。这里要注意，有一部分药物是后下的，还有一部分药物是先煎的。后下的药物，一般是在第一煎的时候，煎10分钟左右以后再后下药物。先煎的药物，一般是石头类的药物，像煅龙骨、煅牡蛎或者珍珠母，一般是在头一煎药物还没开始煎之前，先煎30分钟以后再煎第一剂的药物。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-03-13 87164次

• 中药能用铁锅熬吗

  中药是不能用铁锅进行熬的，因为铁锅当中含有大量铁质，在高温的条件下铁元素的化学性质是不稳定的，很容易导致铁锅的金属离子和中药中的一些成分发生反应，会使药物失去药性或者产生一些有毒的物质，服用后不仅不能使疾病得到有效的调理，而且有时还会使身体的健康受到损害。并且用铁锅熬的中药有铁锈味，还会影响口感。在临床中中药可以用材质稳定的锅熬，比如用不锈钢的锅、砂锅、搪瓷锅，也可以用玻璃的，这种材质都非常稳定，不会和药物里面的成分发生化学反应。中药不能用铁锅熬制之外，也不能用铝锅、铜锅等熬制，这样的金属来熬制，都会发生一些化学反应，在平时熬中药时一定要注意。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 30490次

• 煎药用什么锅好
  从中医理论上来说，煎药用砂锅是最好的，因为它的材质稳定而且还不会与药物成分发生任何的化学反应、均匀缓和这也是从古到今一直在使用的原因之一。除了砂锅之外，也可以选用搪瓷锅、陶罐或者是不锈钢盆，因为这些材质的锅也比较的稳定，与药物中的化学成分也不会发生任何的化学反应。但是需要注意的是一定不能使用铁锅，铜锅或者是铝锅，主要这些锅的化学性质不稳定，容易氧化，而且在煎药时会与中药所含的成分发生化学反应，使药液的颜色加深，不仅影响烹器的质量，更重要的是会影响疗效。需要注意的是砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹，因此刚煎过药的砂锅不要立即用凉水冲洗，放凉后再用药垢清洗干净，再把药垢清洗干净。
  语音时长 01:33”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-08 31693次

• 中药的熬法
  中药的熬制方法，是要把药效发挥到最好，应该注意以下几个方面：1、煎药容器以砂锅、器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。中药入煎前先用冷水浸泡二十分钟左右。2、煎药用水量一般以浸过药面1至3厘米，大剂量的和松泡易吸水的药物可适当增加水量。3、煎药时间应根据药性认定，一般要为三十分钟，解表药、清热药、芳香类药物不宜煎的过久，沸后煎十五至二十分钟，滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎四十至六十分钟，煎药时要搅拌药料2至3次，每剂中药一般煎两次，第二次煎时间可略短。4、煎药量，儿童每剂50至100毫升，成人每剂150至200毫升，特殊药的煎制方法一定要先煎药，煮沸十至十五分钟后再加其他的药物入药，后下药在一般要即将煎至预定量时投入同煎五分钟即可。
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  张树昆 主任医师曲靖市中医医院

  2018-11-09 25842次

• 中药熬几遍效果最好
  一般来说，煎煮中药需要反复加水两次，煎煮中药，是指把抓回的中药放在砂锅里的一种煮食方式，可加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将砂锅放在炉火上用中火煎煮，一般第一煎15~20分钟，第二煎10~15分钟，但具体煎煮时间根据药物决定。
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2018-12-04 5503次

• 中药可以用不锈钢锅熬吗
  中药建议最好不要使用不锈钢来煎熬，中药最好使用的应该是砂锅，不锈钢煮会造成药效的损失，或者是药效的减退，建议一定要使用砂锅，或者是由专业的医生使用机器来煎药，再用砂锅煎药的同时，一定要注意不要将药物煎糊。
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2019-01-28 16153次

• 熬中药用什么锅
  熬中药一般使用砂锅或者陶罐等工具进行熬药。熬中药是一项比较重要的过程，如果选择的工具不好，一般就会影响到中药的疗效，所以一般需要通过使用砂锅以及陶罐等方式进行熬夜，砂锅可以减少锅壁对药物成分的干扰，并且砂锅导热暖和，保温性也比较好，不易导致中药过凉，同时陶罐的性质与砂锅的性质差不多，那也不会影响到中
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2022-05-18 4545次

• 没有砂锅用什么锅熬中药
  熬制中药时，砂锅因其稳定的物理和化学性质，通常是首选。然而，在没有砂锅的情况下，我们该如何选择替代的熬药工具呢？以下推荐几种适宜的替代锅具：首先，搪瓷器皿是一个不错的选择。搪瓷材质能够抵御中药中的化学成分，避免发生不利的化学反应，从而保证药
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-10-25 0次