地中海贫血一般指的是珠蛋白生成障碍性贫血。并不存在珠蛋白生成障碍性贫血患者吃什么食物最好这个说法，一般可以吃猪肝、菠菜、蛋黄、牛肉、鸭血等食物。患病后还应及时前往医院就诊，积极配合医生进行治疗。
1、猪肝：
猪肝属于一种比较常见的动物内脏，其中含有丰富的铁元素。对于珠蛋白生成障碍性贫血患者而言，适当的吃猪肝，能够为造血功能提供原料，对改善病情有一定的辅助作用。
2、菠菜：
菠菜是一种常见蔬菜，其中的铁元素含量也比较高，同时还含有丰富的维生素、矿物质等成分，适当吃对患者病情恢复有帮助。
3、蛋黄：
蛋黄中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、铁元素等成分，能够为主蛋白生成障碍性贫血患者，提供身体所需的营养物质，有助于病情恢复。
4、牛肉：
牛肉中的蛋白质含量比较高，而且铁元素、钙元素也比较丰富。患者在生活中适当的吃一些牛肉，有助于增强个人体质。
5、鸭血：
鸭血中的铁含量比较高，患者在日常生活中适当的吃一些鸭血，能够给身体提供更多的铁质，帮助患者改善不适症状。
虽然吃上述食物对身体有好处，但是并不具有治疗疾病的作用。患者还应在医生指导下应用叶酸片、硫唑嘌呤片、乳酸亚铁口服液等药物进行治疗。病情严重者，可以在医生操作下通过脾切除术、造血干细胞移植等方法进行治疗。
