吃新鲜的小龙虾一般情况下不会中毒,在挑选小龙虾时,应选择附肢和头部干净、体色较淡的,这样的小龙虾受到的污染较少。若食用死虾,则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康,同时,建议不要吃小龙虾的虾黄。因为生物的富集作用,有70%—80%的毒素聚集在小龙虾的头部,建议大家最好只吃虾尾肉。小龙虾本身若食用不当就有引发横纹肌溶解综合征的风险,加上药酒的作用,很可能加重中毒几率,轻者表现为肌肉疼痛和乏力,重者出现横纹肌溶解症、急性肾功能衰竭,甚至危及生命。因此若食用小龙虾,最好不要饮用药酒,以减低中毒风险,此外,若觉察食物中毒迹象,一定要及时就医,以免延误治疗,危及生命。
吃龙虾会中毒吗
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