结缔组织病的患者是可以适当吃皮蛋的,适当的吃皮蛋具有很多好处的,一般也不会加重患者的病情,皮蛋可以预防上火缓解胃病,而且还具有清热消炎,养心养神和滋补健身的作用,所以说,患者是可以适当吃皮蛋的。皮蛋,又称松花蛋,变蛋等口感,鲜滑爽口,色香味儿均有独到之处。
皮蛋还具有一定的蛋白质成分,含有少量脂肪,叶酸,另外还具有一定的润喉醒酒和去大肠火的作用。皮蛋中还含有一些营养成分,比如含有钙元素以及磷,钾,钠,碘,铁,锌,硒元素等,也含有一定的能量和碳水化合物,还含有维生素以及黄安素,核黄素等营养素,所以适当的吃皮蛋,对于患者来讲是有一定好处的,当然,鸡蛋虽然营养丰富,但是由于其碱性过大,所以也不要多吃。