野生黄鳝孕妇可以吃吗

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医生主讲实录

野生黄鳝孕妇不要吃,因为野生黄鳝含寄生虫数量比较多,并且寄生虫经过加热或者其它的烹饪方式都很难消除,孕妇食用野生黄鳝后会对胎儿和自身身体有所影响,但是可以选择人工养殖的黄鳝。

黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高,黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷酯,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,所以食用黄鳝有补脑健身的功效。黄鳝含有特种物质鳝鱼素,有清热解毒,凉血止痛,祛风消肿,润肠止血等功效,能降低血糖和调节血糖。对妊娠合并糖尿病孕妇有较好的治疗作用,加上所含脂肪极少,是糖尿病孕妇的理想食品。

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