脑梗塞的患者可以吃鱼，要用其他的方法烹制，可以增加蛋白质的吸收，有利于康复、有利于身体的健康，但是不可以吃酸菜鱼，酸菜鱼有酸、有辣、有咸味，对患者不利，酸菜又是腌制品，有致癌的作用，所以我们说酸菜鱼正常人也不应该多吃，那么由于个人的口味的偏好，适当的正常人少吃一点也是可以的，但是不宜多吃。
得了脑梗塞以后更应该注意忌口，可以吃鱼，鱼是优质蛋白，可以用很好的其他的方法烹制，适当的吃一些鱼制品可以增加抵抗力，可以有利于身体的健康，有利于偏瘫患者的康复，但是禁止吃酸菜鱼，这一点一定要注意，尤其是脑梗塞的患者有基础病，如高血压，动脉硬化，高脂血症，高同型半胱氨酸血症等等，身体各方面的状况都不是很好，基础病控制得不好，也就是说一级预防做的不好的情况下才会罹患脑梗塞，得了脑梗塞以后应该是清淡饮食，多吃蔬菜水果、优质蛋白，少吃酸菜鱼这一类有刺激性、油脂又多、又酸又辣又咸，含有腌制品，这是应该注意避免的，只有把饮食调整好，适当的注意营养的吸收，做到营养的平衡，控制好体重、控制好基础病，做好二级的预防，再加上康复的治疗才能争取好的疗效，才能使脑梗塞的患者有一个好的预后。
脑梗塞的患者的饮食应该在专业医师、营养师、康复师的指导下制定一个合理的饮食的摄入的菜谱，那么应该以清淡、优质蛋白、蔬菜水果、含维生素多的、含纤维素多的这样的食物为主，少用过油的、过咸的、过甜的食物，少用含油脂多的带刺激性的食物食品，注意到这一点对患者的预后是有很重要的意义的。
