维生素是以维生素原的形式存在于食物当中,大多数的维生素机体不能合成或者合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物获得。
人体对维生素的需要量很小,但是一旦缺乏的时候,会引起相应的维生素缺乏症,会对人体造成损害。比如说缺乏叶酸或者是维生素B12的时候就是可以导致贫血的。缺乏叶酸或者是维生素B12的时候导致的贫血,通常是大细胞正色素性贫血,也称之为巨幼红细胞性贫血。
因为缺乏这两种维生素的时候,红细胞经常会出现巨幼样的改变,可以发生原位溶血,无效造血现象。所以患者可以出现贫血,这种巨变的细胞还可以累及到粒细胞系统以及巨核细胞系统,所以巨幼红细胞性贫血的时候,病人通常还会有白细胞以及血小板的减少。