妙手医生精选

胆结石可以吃牛肉吗

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医生主讲实录

胆囊结石患者是不能吃牛肉的,因牛肉过于油腻,其做法红烧,清蒸都会含有大量的脂肪和胆固醇类,容易诱发胆囊继续加重,而形成结石性胆囊炎,从而无法避免的需要进行手术治疗。胆囊结石的患者饮食应清淡,少吃多餐,以流质,半流质饮食为主。

在食物的选择上水果类可以吃梨、香蕉、苹果、甘蔗、火龙果等,最好将水果榨成果汁,有利于患者吸收,蔬菜类可以吃黄瓜、番茄、南瓜、香瓜、白菜等食物,最好进行清蒸,或者进行凉拌,这样的话可减少油腻性食物的摄入,同时胆囊结石病人,应该戒烟戒酒,不食辛辣油腻的食物。

以上内容仅供参考

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