肾炎患者是不建议吃烤肉的,偶尔少吃一点还可以。
首先,烤肉是熏制类食品,有一定的致癌风险,即使对于正常人群,也是不建议多吃的。
第二,对于肾炎患者常常合并有高血压、水肿,需要低盐低脂饮食。而烤肉含有很多的油脂成分。另外,在制作过程中,会放很多的调味品,属于高盐高脂食品,所以需要适当的控制。
第三,如果肾炎患者没有明显的蛋白尿和明显的血肌酐升高时,那么蛋白摄入量是不需要过分的控制的,可以偶尔吃一些烤肉。但是如果当患者合并有大量的蛋白尿或者是明显的氮质血症,也就是尿素氮和肌酐升高时,这时候也需要控制蛋白的摄入量,每天每千克蛋白摄入量要小于1克,建议在0.6克左右,那么这时烤肉的量也是需要限制的。