肾功能衰竭患者随着肾功能的进展会出现高钾,高磷,所以平时的饮食上菜类方面的摄入要避免含钾,含磷高的。高钾会给患者带来胃肠道症状,纳差,恶心,腹胀,呕吐等,严重的会引起心脏抑制,甚至心跳停止,高磷会给患者带来皮肤瘙痒,也会有一些胃肠症状,平时的饮食中高钾的蔬菜主要有豆类,土豆,还有很多乳制品,再一就是腌制的过咸的食物,还有一些快餐,菠菜里面也是含钾比较高的,番茄,还有蔬菜汁,含磷高的食物有乳制品,鱼,蘑菇。
平时饮食中肾衰的患者要注意限钾,限磷,如果食用含钾高的食物可以经过清水泡半个小时以后再用开水焯一下,这样可以减少,破坏一部分钾。