如果患者患有0期,1期,2期或3期的胃癌,并且身体健康能够耐受手术,手术是目前最有可能治疗胃癌的治疗方法,此时手术被称为根治性的切除术,根据胃癌的类型和分期,可以进行手术切除,包括肿瘤在内的部分胃或全体胃,以及一些附近的淋巴结,外科医生会尽量让胃保持正常,有时其他器官也需要切除。
晚期转移性的胃癌患者通常不推荐接受手术治疗,除非手术有助于防止肿瘤出血或者防止肿瘤生长堵塞胃,这类手术称为姑息性手术。这意味着这类手术可以缓解或者预防症状,但不能治愈癌症。不可切除癌症的姑息性手术通常采用胃次全切手术,胃旁路术,内窥镜肿瘤消融术,支架植入等手术方式来缓解症状。