肾炎患者在饮食方面,总的原则就是以清淡饮食为主,忌辛辣刺激性的食物,不要吃咸菜、腌菜、腌制品、熏制品,要注意营养均衡,这就是总的原则。
具体来说,患者要多摄入新鲜的蔬菜和瓜果,在蔬菜方面可以多吃一些丝瓜、冬瓜、白菜、萝卜、土豆、黄瓜等。水果方面有西瓜、苹果、梨子、香蕉等。鼓励患者多摄入这些粗高纤维的食物,有利于患者保持大便通畅和代谢废物的排泄,对于患者来说是有益的。如果患者合并有高血压、肾功能不全,应当以优质低蛋白饮食为主,也就是蛋白质这个时候主要来源于瘦肉、牛奶、鸡蛋,这样可以减少植物蛋白的摄入,可以减少肾脏的负担。